Metličkou smíchejte sójovou omáčku, HOT BEE, citrónovou šťávu, zázvor a česnek dohromady, dokud se ingredience nespojí. Namočte plátky lososa kůží nahoru do takto vzniklé marinády. Nechte marinovat minimálně 10 minut a ideálně půl hodiny.
Pokládejte na rozpálený gril stranou bez kůže dolů, aby se losos zatáhl a nekroutil. Grilujte cca 8 minut z každé strany. Že je losos hotový zaručeně poznáte tak, že začne vypouštět bělmo.
Servírujte se salátem či sezónní zeleninou.